Egy asztalon egészséges, színes zöldséges ételek vannak. Hátul egy bögrében forró csoki tejszínhabbal és szívecske formacukorral, oldalt egy világos bögrében matcha.

❤️ Valentin-napi Vacsora Otthon: 3 Gyors Recept a Lardershelf-től


Közeleg a Valentin-nap, és idén valami különlegesebbre vágysz, mint egy zsúfolt étterem? Szerintünk nincs romantikusabb, mint közösen alkotni valami finomat a konyhában – persze csak akkor, ha ez nem jár stresszel és órákig tartó mosogatással.

A Lardershelf.hu polcairól összeválogattuk nektek azokat a különlegességeket, amikkel afrodiziákumokban gazdag, mégis pofonegyszerű menüt varázsolhattok az asztalra.

1. Az előétel: Roppanós Randi-falatkák

A szerelem a gyomron át vezet, de a jó közérzet a bélrendszernél kezdődik! Kezdjétek az estét egy különleges, fermentált falatkákkal teli tállal. 

Hozzávalók:


Elkészítés:

Pirítsátok meg a bagettet, csepegtessetek rá aromás dióolajat és halmozzatok rá a roppanós, vitaminban gazdag fermentált zöldségekből.

A gyömbér és a kimchi felpezsdíti a vérkeringést - pont, ami egy randihoz kell.

2. A főétel: Mediterrán tönköly-lepény "Portugál arannyal"

Egy rusztikus, vidékies hangulatú konyharészletet látunk, ahol egy kerámia dagasztótálban liszt van. A háttérben egy nőnek a kezét látjuk, aki tésztát nyújt, a férfi hátulról átkarolja a derekát.

 Egy könnyű vacsora után nem lesztek álmosak, így marad energia a beszélgetésre is.  


Hozzávalók (2 főre):

A tésztához:


A feltéthez:


Elkészítés:

A tészta összeállítása: Egy tálban keverd össze a tönkölylisztet, a sót és a sütőport. Add hozzá az olívaolajat és a vizet, majd gyúrd rugalmas tésztává. Ha túl ragad, szórj hozzá még egy kis lisztet, ha túl száraz, egy pici vizet.

Sütés: Oszd a tésztát két-négy gombócra, és nyújtsd ki őket kb. fél centi vastagságú körökké. Egy száraz serpenyőt (zsiradék nélkül!) hevíts fel közepes lángon, és süsd a lepények mindkét oldalát 2-3 percig, amíg aranybarna foltok nem jelennek meg rajtuk.

Ízesítés: Amint kivetted a serpenyőből, még forrón kend meg egy kevés olívaolajjal a lepények szélét, és szórd meg őket a citromhéj pehellyel. Az illata azonnal bejárja majd a konyhát!

Tálalás: Halmozz a lepények közepére bőségesen a cukkinis-csicseriborsó fermentáltból. Ez adja meg az étel savanykás, üde karakterét és a roppanós textúrát.



Tipp: A tönkölyliszt lassabb felszívódású szénhidrát, így nem okoz kajakómát!

3. A desszert: "Édes Ölelés" Forró Csoki bár

Egy sötét szoba hangualtfényekkel megvilágítva. A háttérben homályosan egy pár látszik ágyon fekve, előtérben fókuszban az Édes Ölelés forró csoki bár, ahol két bögre forró csoki van egy tálcán, körülötte ízesítők.

 A desszertnél engedjétek el a fantáziátokat! Készítsetek egy forró csoki bázist, amit mindenki magának díszíthet.  





  • Extra csavar: Aki valami modernebbre vágyik, annak készítsetek egy élénkzöld, mézzel édesített Matcha teát.

Mivel koccintsatok?

Ha alkoholmentes, de elegáns italra vágytok, válasszatok egy prémium gyógyteát a kínálatunkból. Egy szép üvegpohárban, narancshéjjal díszítve pont olyan elegáns, mint egy koktél, de segít az ellazulásban és a nyugodt alvásban.

Vissza a blogba